Manzo

FILETTO

FIORENTINA

COSTATA

PICANHA (Codone)

ROASTBEEF

TOMAHAWK (su ordinazione)

TAGLIATA

TRITA SCELTA

TRITA

ALETTA (cappello del prete)

CARPACCIO

MEDAGLIONI A CUORE

TARTARE AL COLTELLO

TARTARE AL COLTELLO CONDITA

STRACCETTI

PESCE

MUSCOLO

NOCE

OSSI BUCHI

BIANCOSTATO DI VITELLONE

BISTECCHE DI VITELLONE

MAGATELLO

ASADO

PUNTA DI PETTO (Brisket)

DIAFRAMMA

SPINACINO (disponibile con tasca)

REALE

FUSELLO