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Manzo

FILETTO

Filetto di Manzo

FIORENTINA

Fiorentina di Manzo

COSTATA

Costata di Manzo

PICANHA (Codone)

Picanha (Codone)

ROASTBEEF

Roastbeef

TOMAHAWK (su ordinazione)

Tomahawk

TAGLIATA

Tagliata

TRITA SCELTA

Trita Scelta

TRITA

Trita

ALETTA (cappello del prete)

Aletta di Manzo (Cappello del Prete)

CARPACCIO

Carpaccio di Manzo

MEDAGLIONI A CUORE

Medaglioni a Cuore

TARTARE AL COLTELLO

Tartare al coltello

TARTARE AL COLTELLO CONDITA

Tartare Condita

STRACCETTI

Straccetti

PESCE

Pesce di Manzo

MUSCOLO

Muscolo di Manzo

NOCE

Noce di Manzo

OSSI BUCHI

Ossi buchi di Manzo

BIANCOSTATO DI VITELLONE

Biancostato di Vitellone

BISTECCHE DI VITELLONE

Bistecche di Vitellone

MAGATELLO

Magatello di Manzo

ASADO

Asado

PUNTA DI PETTO (Brisket)

Punta di petto (Brisket)

DIAFRAMMA

Diaframma

SPINACINO (disponibile con tasca)

Spinacino di Manzo

REALE

Reale di Manzo

FUSELLO

Fusello di Manzo

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